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作为国内著名餐饮企业,海底捞通过良好的口碑和标准化的特色服务,已经给客户留下深刻印象,成功导入了企业形象。
鉴于海底捞企业形象宣传片主要用于国内外市场拓展(重点海外市场拓展),诚可诚传媒对于宣传片拍摄制作提出以下建议:
一、宣传片风格及定位:
1)片长5分钟,符合传播规律,便于收看和完整体现企业、产品和理念。突出饮食文化、火锅文化、突出海底捞标准化服务、突出员工责任感自豪感。
2)多创造故事性和视觉形象,已火锅文化开篇。以感性的东西(短片故事、氛围)包裹理性的东西(海底捞的历史、形象、服务、现状和梦想)。
3)从海底捞的企划文字中和平时在海底捞吃火锅的记忆里,能感受到一个“聚”字。
朋友聚会的欢乐;家人团聚的喜庆;恋人相聚的甜蜜。在这里,不仅是东西好吃,服务好,更渗透着一种“Together”和“Love”的主题。
所以建议采用列侬的经典老歌“Love”,能把需要的凝聚力烘托出来。
3)尊重国外观众的审美习惯,运用国际化制作手段,注重视觉营造和故事讲述方式,运用电影似的拍摄手法,充分调动影像的力量,诠释海底捞的风格和特色。通过影像诠释中国传统饮食文化中的火锅的魅力,讲述火锅的故事,海底捞集中国传统饮食文化之精髓,全面打造火锅之魅力。
4)建议宣传片整体注重视觉、色彩、文化、品味,在此基础上侧重于产品特色和标准化服务,努力通过影像和视觉打造好火锅自己会说话”。
5)一粒尘沙可以折射整个世界,注重微观世界展示全部内涵。选取一家海底捞餐厅作为海底捞品牌的标本,截取生活片段诠释品牌内涵展示海底捞整体魅力,在一家店面的时空内涵中体现海底捞整体发展历程,通过一家餐厅的标准化服务展示海底捞全球化企业梦想,充分运用影像和视觉,充分调动电视手段,告诉观众,这只是一家普普通的通海底捞餐厅,这只是海底捞饮食文化和精彩服务的片段,在中国还有很多家海底捞餐厅,每天为顾客服务,海底捞的品牌深入人心,海底捞的产品和服务已经遍及国内,走向世界。
6)建议采用数字电影的制作设备和制作手段,拍摄和制作宣传片。
二、宣传片拍摄构想(草案):
1)、主要用温情故事动人,而非惯有的商业宣传片那样3D的绚丽章节,容易让人接受。给大多数人的感觉是:海底捞的服务好! 那么我们就要充分展示海底捞的形象,那就是“用心在服务每一个客人”。
从而进入短片故事,尽可能帮你分好层次:
l 节日气氛:可以是中国的传统春节,也可以是张灯结彩的圣诞节……
l 寒冬的室内,一位小朋友(最好是混血),用红色的粗线彩笔画了一颗大大的心。
l 剪刀沿着红线把剪出一颗镂空的红心。
l 小手拉着红心的一边划过镜头,转场——
l 海底捞形象店门口,一家人从海底捞的接送专车里下来,这家人是世界性的组合,爷爷奶奶中国人,外公外婆外国人,爸妈一边一个,带一个或两个孩子。(两个孩子的好处是:一会儿爱心在两个孩子手里传递)
l 进入海底捞店,孩子的视角开始观察海底捞。
l 特色装饰、服务员着装、环境布置等。
l 入座,爷爷奶奶紧挨在一起菜单点菜的时候,小朋友拿出爱心,穿透往里看,正套(视觉穿透)住爷爷奶奶——形成家庭中的第一层爱。
l 小手移动爱心套住:外公外婆和爸爸妈妈相视而笑——形成家庭中的第二层爱。
l 热气腾腾的火锅上桌,被爱心套住——叠画进入微型短片介绍海底捞历史或企业理念等,切勿过长。
l 从上一微型短片里的“服务”片段自然过渡到该家庭所在的门店,比如上一段历史讲完说到服务的时候,一位员工正在表演空中拉面条——小朋友的爱心又套在上面,就自然过渡过来了。
l 接着就用爱心套海底捞的等客区修甲服务、棋类活动等等,说明海底捞在用心服务每一位客人。
l 接着又透过爱心看到餐厅里每一桌不同的客人的欢乐气氛:朋友聚会的,恋人相视密语的……
l 一家人吃完,套入红心的全家福定格,出海底捞的宣传语:(比如:海底捞的窝心服务只为换来每一位客人的欢心)
l 片尾,一家人上车,小朋友的手指在雾气腾腾的车窗玻璃上再画一个心。正正套住海底捞Logo。寓意:海底捞的一切就是“用心”。